Không có sản phẩm trong hộp.
Củ cải đường được xem là một trong những loại củ quen thuộc trong hầu hết mọi gia đình ở Việt Nam ta, ngoài việc dễ dàng tìm mua và chế biến thì chúng còn có rất nhiều loại dưỡng chất để mang đến cho cơ thể chúng ta những lợi ích tiềm năng đáng ngạc nhiên. Được dùng như một phương thuốc trị liệu trong ngành y học cổ truyền Ayurvedic của hệ thống y học Hindu càng làm cho loại củ này trở nên có thêm giá trị. Vậy nếu dùng củ cải đường thường xuyên thì chúng sẽ có thể mang lại những lợi ích gì cho sức khoẻ của bạn?
Tìm hiểu đôi chút về củ cải đường
Mọi người thường dùng loại củ này để chế biến trong những món ăn như làm canh, súp, món xào…hoặc là một loại nước ép ưa thích. Hầu hết nguyên do để người ta yêu thích loại củ này chính là vì chúng có hương vị ngọt tự nhiên, nhưng một số khác thì không.
Dù cho bạn đang thuộc trong nhóm nào thì không thể phủ nhận rằng, củ cải đường thật sự có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất. Chúng cũng không hề thiếu đi những hợp chất giúp tăng cường sức khoẻ, chẳng hạn như các chất chống oxy hoá, carotenoid và nitrat.
Những công dụng tuyệt vời từ củ cải đường
Giàu chất chống oxy hoá
Thói quen thường xuyên dùng những loại thực phẩm có chứa nhiều chất chống oxy hoá như củ cải đường sẽ giúp cho bạn có nhiều khả năng ngăn ngừa được các căn bệnh mãn tính.Điều này đã được nghiên cứu và chứng minh rằng, các hợp chất ấy sẽ làm trung hoà các gốc tự do có hại, đây là nguyên nhân gây nên tình trạng căng thẳng oxy hoá làm tổn thương các tế bào trong cơ thể.
Củ cải đường là nguồn cung cấp một loại chất dinh dưỡng thực vật gọi là betalain (sắc tố được tạo ra từ màu đỏ hoặc màu vàng), đây có thể được xem là thành phần chính giúp cho đặc tính chống oxy hoá và chống viêm trong cơ thể bạn được tăng cao. Betalain là nguyên tố chính tạo nên màu sắc cho củ cải đường, chúng hoạt động như một loại sắc tố tự nhiên.
Giảm viêm hiệu quả
Thông thường, chế độ ăn uống hàng ngày của mọi người có nhiều thực phẩm chứa rất nhiều chất gây viêm, điển hình là những loại thực phẩm chế biến quá kỹ, có lượng đường cao nhưng lượng dưỡng chất lại thấp. Thói quen này về lâu dài sẽ dễ gây nên các tình trạng viêm mãn tính nặng hơn.
Kết quả từ một số đã chỉ ra bằng chứng rằng, viêm mãn tính là tiền đề dẫn đến một số căn bệnh của thời đại như bệnh tim, ung thư hoặc thậm chí là béo phì.
Tim khoẻ mạnh
Chúng ta cũng đã biết được rằng, bệnh tim là một trong những căn bệnh có tỷ lệ tử vong cao hàng đầu trên thế giới. Để có thể tự giúp bản thân mình, bạn có thể dùng củ cải đường để ép chúng lấy nước và uống vào mỗi ngày.
Như đã nói ở phần trên, lượng nitrat có rất nhiều bên trong chúng. Loại chất này đóng vai trò như một chất hỗ trợ cho sự co giãn của các tĩnh mạch được tốt hơn, lưu lượng máu cũng được cải thiện hơn và huyết áp sẽ được giảm xuống.
Để biết xem chúng có thật sự mang đến lợi ích cho chỉ số huyết áp hay không, thì một nghiên cứu đã được thực hiện ở người. Kết quả thu về thật đáng bất ngờ, chỉ số huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương đều được giảm đáng kể trên những người thực hiện thử nghiệm ấy chỉ sau 24 giờ.
Giải độc cho cơ thể
Trong cơ thể của mỗi chúng ta đều có sẵn một hệ thống giải độc, bạn có thể nhìn thấy điều này qua việc thận sẽ lọc máu và sản xuất nước tiểu, phổi sẽ thải carbon dioxide (CO2), da sẽ tự đào thải các hạt qua lỗ chân lông, đường ruột xử lý chất thải.
Đặc biệt, củ cải đường mang đến những lợi ích nhất định cho gan, vì thế cho nên chúng ta có thể xem đây là một loại thực phẩm hỗ trợ đắc lực cho chức năng giải độc tố và các chất có hại khác nhau ra khỏi máu được tạo nên nhờ gan.
Chức năng não bộ
Những triệu chứng xảy ra cho não bộ thường gặp ở những người lớn tuổi như suy giảm nhận thức, mắc các chứng bệnh như Alzheimer và Parkinson là điều mà chúng ta thường hay nghe nói đến, có thể xem đây là một điều tự nhiên.
Kết quả từ một nghiên cứu trên người đã được công bố trên tạp chí khoa học Nitric Oxide đã chứng minh một điều rằng, nếu những người lớn tuổi có một chế độ ăn giàu nitrat sẽ giúp cho việc lưu thông máu đến một số khu vực trên não bộ được diễn ra trôi chảy hơn. Bạn có thể dễ dàng thực hiện được điều này hơn khi sử dụng củ cải đường ở dạng bột.
Chức năng tiêu hoá
Củ cải đường có rất nhiều chất xơ, nếu như bạn chưa được biết thì chất xơ đóng vai trò thiết yếu cho hệ thống tiêu hoá trong cơ thể bạn được hoạt động hiệu quả.
Điều này được diễn ra bằng cách, lượng chất xơ sẽ di chuyển qua ruột nhưng không bị tiêu hoá đi mà sẽ tạo thành một chất như một loại gel ở đấy, vừa hỗ trợ vừa thúc đẩy sức khoẻ tiêu hoá được tốt hơn.
Những người hay mắc chứng táo bón có thể dùng củ cải đường thường xuyên để cải thiện được tình trạng này, ngoài ra những lợi ích mà củ cải đường có thể mang lại cho hệ tiêu hoá của chúng ta còn nhiều hơn thế nữa, chúng có liên quan đến những triệu chứng khác như viêm ruột thừa, trị bệnh trĩ và GERD.
Tăng sức bền
Củ cải đường được xem là một loại thực phẩm yêu thích đối với những người thường xuyên phải vận động mạnh, đặc biệt là vận động viên chuyên nghiệp. Chúng mang lại những tác động mạnh mẽ trong việc tăng cường hiệu suất tập luyện đáng kể, tất cả là nhờ vào lượng nitrat đã tác động và làm cải thiện hiệu quả của ty thể, một cơ quan chịu trách nhiệm chính tạo ra năng lượng tổng thể cho cơ thể.
Đã có những nghiên cứu ở người về việc liệu xem củ cải đường có thể giúp ích cho con người ở việc cải thiện hiệu suất tập luyện hay không?
Một kết quả đã chứng minh được rằng chúng làm tăng thời gian đạp xe và nâng cao cường độ đạp lên đến 2,8%, kết quả khác lại cho thấy ở những người tập thể dục với cường độ cao có thể kéo dài được thời gian tập luyện trước khi bị kiệt sức.
Giảm cân
Nhiều chất xơ và cung cấp ít calo là 2 yếu tố chính tạo nên lợi ích này cho bạn.
Nếu bạn đang thực hiện một chế độ ăn kiêng thì đây có thể là một loại thực phẩm không thể thiếu trong khẩu phần ăn hàng ngày. Chất xơ mà chúng ta tiêu thụ sẽ di chuyển rất chậm qua hệ thống tiêu hoá, khiến cho cảm giác no được duy trì bên trong bạn lâu hơn, quá trình giảm cân cũng từ đây mà được tăng hiệu quả lên đáng kể.
Tác hại có thể có từ củ cải đường
Như bạn có thể thấy thì có quá nhiều lợi ích từ loại thực phẩm này, tuy vậy vẫn có một số ít trường hợp mắc phải các triệu chứng dị ứng với chúng.
Một số biểu hiện mà bạn có thể sẽ gặp đó là nổi mề đay, bị ngứa hoặc sưng tấy, tất cả các triệu chứng này đều cho thấy bạn không phù hợp với chúng và cần ngừng ăn ngay lập tức.
Như tên gọi của chúng thì loại củ này có chứa một lượng đường khá cao, bạn nên tìm hiểu xem bản thân mình phù hợp với hàm lượng bao nhiêu trong một ngày trước khi sử dụng. Tuy nhiên, thông thường thì một ly nước ép củ cải đường cho mỗi ngày thì không xảy ra bất kỳ tác động nào khiến bạn phải lo lắng.
Nguồn: draxe.com, wikipedia.org
Có thể bạn quan tâm:
